5 consejos para seguir bien la dieta sin gluten.

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Las personas con enfermedad celíaca son aquellas que presentan una intolerancia permanente al gluten; el gluten es la proteína presente en cereales como el trigo, cebada, avena y centeno. Esta enfermedad se diagnostica con la ayuda de un médico y se hace seguimiento de la dieta con la ayuda de un nutriólogo.

Aquí te dejamos 5 consejos para seguir la dieta sin gluten:

  1. Leer con detenimiento las etiquetas y listas de ingredientes que contienen los alimentos.
  2. Algunos de los productos sin gluten pueden conseguirse en tiendas naturistas.
  3. Tener una lista de los alimentos que contienen gluten.
  4. Muchos alimentos no contiene gluten por naturaleza como es la carne, pescado, huevo, papa, arroz, verduras, frutas, leche y otros productos lácteos; no te dejes engañar.
  5. Informar a tu entorno personal sobre tu intolerancia.

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